Vláknina je nová bielkovina: Prečo o nej zrazu hovoria všetci?
Ešte donedávna boli hviezdou výživy bielkoviny. Proteínové jogurty, tyčinky, nápoje či pečivo zaplavili obchody a slovo „protein“ sa stalo synonymom zdravého stravovania. Dnes sa však čoraz častejšie hovorí o inej živine – vláknine.