MAMCHUŤ. Slovak Food Frontier
Archív

Archívy: Magazín

30 júna, 2026

Poke: Havajský poklad, ktorý dobyl celý svet

Farebná miska plná ryže, lososa, avokáda a zeleniny. Dnes ju poznáme ako poke bowl a nájdeme ju takmer v každom väčšom meste. Málokto však vie, že jej príbeh sa začal dávno predtým, než sa stala hitom sociálnych sietí.
29 júna, 2026

Vláknina je nová bielkovina: Prečo o nej zrazu hovoria všetci?

Ešte donedávna boli hviezdou výživy bielkoviny. Proteínové jogurty, tyčinky, nápoje či pečivo zaplavili obchody a slovo „protein“ sa stalo synonymom zdravého stravovania. Dnes sa však čoraz častejšie hovorí o inej živine – vláknine.